Modelos de checklist para Brewpub
31 modelosAbertura da adega de fermentação
Abertura
Ver checklistAbertura do salão e preparação da equipe
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistFechamento da cozinha quente
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistFechamento da adega de fermentação
FechamentoPortaria CVS-SP 5/2013
Ver checklistFechamento da cozinha fria
FechamentoRDC 216
Ver checklistTroca de turno do salão
Troca de TurnoRDC 216/2004
Ver checklistAbertura da lavagem e envase de barris
Abertura
Ver checklistAbertura da sala de brassagem
Abertura
Ver checklistFechamento do envase e lavagem de barris
Fechamento
Ver checklistFechamento da sala de brassagem
Fechamento
Ver checklistAbertura do caixa
Abertura
Ver checklistAbertura do estoque
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistAbertura do posto da gerência
AberturaRDC 216
Ver checklistFechamento da gerência
FechamentoRDC 216
Ver checklistFechamento do bar: frios, produtos abertos e limpeza
Fechamento
Ver checklistTroca de turno da chopeira
Troca de Turno
Ver checklistTroca de turno do estoque
Troca de Turno
Ver checklistFechamento do salão
Fechamento
Ver checklistTroca de turno do bar
Troca de Turno
Ver checklistAbertura da cozinha fria para manipular carnes cruas
AberturaRDC 216
Ver checklistAbertura da câmara fria
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistAbertura da cozinha quente
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistAbertura do bar
AberturaRDC 216/2004
Ver checklistPassagem do turno da cozinha quente
Troca de Turno
Ver checklistFechamento do caixa
Fechamento
Ver checklistFechamento do estoque
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistAbertura da chopeira
Abertura
Ver checklistFechamento da câmara fria
FechamentoRDC 216/2004
Ver checklistTroca de turno da gerência
Troca de TurnoRDC 216
Ver checklistTroca de turno do caixa
Troca de Turno
Ver checklistFechamento da chopeira
Fechamento
Ver checklist
Outros tipos em Bares, cervejarias & vinhos
Ver Bares, cervejarias & vinhos
Da biblioteca para a operação
Coloque brewpub no padrão
Na Koncluí, estes checklists viram rotina com foto obrigatória, alerta no WhatsApp e relatório automático. Sua operação roda igual, mesmo quando você não está lá.